SASTOJCI• 1/2 (25 dag) bijelog kruha iz kalupa
• 30 dag ementalera
• 5 dag dimljene mesne slanine
• po želji sa ili bez šunke
• 4 jaja
• 1/2 l mlijeka
• sjeckani peršin,sol,muškatni oraščić
• nekoliko kapi umaka tabasco(može i bez)
PRIPREMA
Namastite vatrostalnu posudu.Kruh narežite na tanke kriške i složite u posudu naizmjence s tankim ploškicama sira(i šunke ako je stavljate).Slaninu narežite na kockice i pospite po kruhu..
U zdjelici pomiješajte jaja s mlijekom,te primješajte nasjeckani peršin,oraščić,dosolite i popaprite(po želji dodajte tobasco).Smjesa mora biti dobro začinjena.
Zalijte na kruh i dolijte toliko vrele vode da sloj bude u visini kruha.Vatrostalnu tada stavite u duboku tepsiju pa u tu tepsiju nalijte vode da dopire do 2/3 posude sa složencem.
Pecite 30-40 minuta na 200 stupnjeva(po potrebi dolijevajte kipuće vode u lim).Poslužite odmah.
Složenac je prilično neobičnog okusa zbog vode-jako mekan,skoro kao pjena .
Izvor: www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar