Jetra je jedini organ u ljudskom tijelu koji ima moć regeneracije, a ima ključnu ulogu u preradi hrane i detoksikaciji organizma.Da bi surutka pomogla obnavljanje oštećene jetre, potrebno je u dužem periodu svakodnevno piti od pola litra do litar ove tečnosti. Poželjno je izbegavati masnu hranu, alkoholna pića, cigarete i druge materije koje oštećuju jetru.
Sirutka se, također, preporučuje osobama koji žele da se oslobode viška kilograma, jer pruža osećaj sitosti podstičući lučenje hormona koji utiče na smanjenje apetita.
Još početkom prošlog vijeka, evropska elita odlazila je u švajcarske banje, gde su se, osim termalnim vodama, zdravstveni problemi liječili i sirutkom – i to problemi od opstipacije i gojaznosti, preko hormonalnih poremecaja i ateroskleroze, do oboljenja jetre i gušterače.
Ova terapija potom je pala u zaborav, da bi je naučna istraživanja sprovedena pre desetak godina ponovo vratila u žižu interesovanja. Brojna istraživanja o belančevinama iz sirutke potvrđuju njihov potencijal u jačanju imuniteta, sprečavaju nastanak karcinoma, kao i ozbiljnih imunoloških poremećaja izazvanih HIV virusom.
Istraživanja na Bostonskom univerzitetu pokazala su da sirutka kao lijek može da spriječi bolest osteoporozu, jer ona nadoknađuje belančevine čiji nedostatak dovodi do poroznosti kostiju.
Nema komentara:
Objavi komentar