SPUŽVASTI KOLAČIĆI

SASTOJCI
1 bjelance
20 dag secera u prahu
1.5 dl vode
20 dag kristal secera


 
1 dl vode
2 vrecice zelatine u prahu
nekoliko kapi arome jagode
kokos

PRIPREMA
staviti mociti zelatinu u 1 dl vode

1.5 dl vode i 20 dag kristal secera prokuhati 10-ak minuta

bjelance istuci u cvrsti snijeg i dodati mu 20 dag secera u prahu

zelatinu otopiti na laganoj vatri


 
u snijeg ulijevati uz neprestano miksanje prokuhanu vodu i na kraju otopljenu zelatinu

miksati neprestano 15-ak minuta tj. dok smjesa ne postane pjenasta i gusta

pola smjese uliti u lim vel. 20×30 posut kokosom, a u drugu polovicu staviti nakoliko kapi arome jagode i staviti preko bijele smjese

hladiti nekoliko sati u frizideru, narezati kocke i valjati ih u kokos